loveandberry.info
Главная

Epson l110

Epson l110

Колбаски охотничьи – приготовление в домашних условиях
adminkerescan - Окт 10th, 2015

Категории: Колбаса

Метки:

Приготовленные дома, охотничьи колбаски не сравнятся с покупными фабричными. Сделав их, почувствуете вкус настоящей колбасы. Ведь никаких искусственных вкусовых добавок охотничьи колбаски не содержат, только мясо и специи.

Ингредиенты: , , , , , , ,

На 1 кг нежирной свинины берём ½ кг телятины, 10 г сахара, ½ чайной ложечки кориандра, 2 г майорана, 40 г соли, 3 г черного молотого перчика, 1 г душистого помолотого перчика, 2 стакана бульона.

Оба вида мяса нарезаем на небольшие кусочки, присыпаем солью, сахаром, молотыми специями (майораном, кориандром, перцем душистым и черным). Выдерживаем его так в прохладном месте ночь, чтобы пропиталось пряностями. Утром мелем на мясорубке, вливаем бульон и перемешиваем.

Дальнейшее приготовление заключается в формировании колбасок, т.е. наполнении оболочки фаршем. Для этого берем тонкие хорошо помытые кишки (свиные, телячьи, бараньи) и наполняем их настоявшимся мясным фаршем через приспособление, прикрученное к мясорубке.

Делаем их длиной 20 см, не больше. Каждую, вначале и в конце, перевязываем ниткой, а затем, связываем оба кончика вместе, чтобы получилось кольцо.

Вывешиваем мясные заготовки над горячим дымом и коптим. Закончив копчение, отвариваем их на слабом огне, приблизительно, полчаса. Хранятся они в холодном месте нескольких месяцев.

Охотничьи домашние колбаски - отличная горячая мясная закуска на праздник.

Охотничьи домашние колбаски — отличная горячая мясная закуска на праздник. Кроме этого, очень вкусные они зимой с тушеной квашеной капустой, добавленные в суп — значительно влияют на его вкус и аромат. Как вариант, можно просто готовить с ними вкусные бутерброды для всей семьи.

Видео: Колбаски охотничьи (рецепт приготовления).

Как сделать капельку во рту 539
Epson l110
Epson l110
Epson l110
Epson l110
Epson l110
Epson l110
Epson l110
Epson l110
Epson l110
Epson l110
Epson l110
Epson l110
Epson l110
Epson l110
Epson l110
Теги:

Делаем потолок своими руками гипсокартон  Как стирать макияж с нарощенных ресниц  Программатор pickit2 своими руками  Как правильно сделать обрешетку потолка под вагонку  Дверь сетка для дачи своими руками  Схема инверторного сварочного аппарата ресанта 220а  Как сделать полный экран на мониторе компьютера  Чем закрыть окно своими руками  Региональные школы в дизайне  Схема отопления на ваз2110  Новые тенденции в дизайне сумок  Поздравления с новорождёнными мальчиками  Матерное смешное поздравление с днем рождения подруге  Дизайн ногтей с серебряным цветом фото  Как самой колоть витамины  Схема датчик климата калина  Журнал по вязанию белиссима  Вязание крючком бурда детям  Поздравительная открытка с пожеланиями на свадьбу  Бумага для скрапбукинга тема море  Набор профессиональных кистей для макияжа фото  Дизайн гостиной клееный брус  Подиумы для авто своими руками ваз 2114  Как сделать раствор под штукатурку  Как делать кладку из кирпича самому  Как самому срубить баню из кругляк  

 Карта сайта